Propiedades & Aplicaciones & EmbalajeConsulta

Propiedades:
Apariencia:Es un blanco,polvo cristalino.
Solubilidad:Es altamente soluble en agua pero no contiene agua de cristalización.
Estabilidad:Es estable en condiciones normales pero puede descomponerse al calentarlo o exponerse a la humedad.
Dulzura:Es más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa) en términos molares.
hidrofilicidad:Por falta de agua,Es menos higroscópico en comparación con las formas hidratadas de glucosa.

Usos:
Industria de alimentos:Se utiliza como edulcorante en diversos productos alimenticios.,incluyendo confitería,productos horneados,y bebidas.
Productos farmacéuticos:La glucosa anhidra se utiliza en la formulación de productos farmacéuticos.,como tabletas y jarabes,Debido a su estabilidad y solubilidad.
Biotecnología:Sirve como sustrato para procesos de fermentación en la producción de biocombustibles y otras aplicaciones biotecnológicas.
Suplementos nutricionales:Se utiliza en suplementos deportivos y de salud para proporcionar una fuente rápida de energía.
Síntesis química:Es un material de partida para la síntesis de diversos compuestos orgánicos e intermedios.
Medios culturales:En microbiología,La glucosa anhidra se utiliza en la preparación de medios de cultivo para el crecimiento de microorganismos.
Odontología:Se utiliza en la formulación de ciertos productos dentales.,como enjuagues bucales y pastas de dientes,para prevenir enfermedades bucales.

Datos técnicos

Elementos	Normas
Apariencia y solubilidad.idad	Blanco o casi blanco,polvo cristalino. Tiene un sabor dulce.Libremente soluble en agua, escasamente soluble en etanol (96%)
Identificación	Positivo
Aparición de solucionesen	La solución es clara y no más intensamente coloreado que la referencia solución POR7
Rotación óptica específica	+52,5ºa +53,3º
Ensayo	≥99,5%
Azúcares extranjeros,soluble almidón, dextrinas	Calificado
sulfitos	Máximo 15 ppm ENTONCES2
Cloruros	Máximo 125 ppm
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