Datos técnicos
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Elementos
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Estándares
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Contenido (en base seca)
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≥99%
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Pérdida por secado (150 ℃,2h)
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≤8%
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Alcalinidad
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Normal
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Arsénico (As)
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≤3mg/kg
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Prueba de sodio
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Normal
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Plomo (Pb)
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≤10mg/kg
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Metal pesado (como Pb)
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≤20mg/kg
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PH
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7,5-9,0
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Usos en la industria alimentaria
1. Aplicaciones alimentarias primarias
-Agente tamponador:Mantiene el pH estable en formulaciones alimenticias.,particularmente en frutas y verduras enlatadas o embotelladas,pan,y alimentos procesados a base de cereales
-Preservativo:Inhibe el crecimiento microbiano (bacterias y moho) en productos lácteos.,productos cárnicos,productos horneados,condimentos,y salsas,extendiendo la vida útil
-Fijador de color:Protege los colores naturales de productos animales y vegetales de la oxidación y la decoloración.
-Regulador de pH:Ajusta la acidez de los alimentos para bebés y otros alimentos procesados sin impartir un fuerte sabor ácido.
-Alternativa libre de sodio:Proporciona suplementos de potasio como una alternativa más saludable a los aditivos a base de sodio.
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